怎么鉴别熏过硫磺的茯苓？茯苓熏硫目的是什么？熏硫茯苓的危害有哪些？此类问题比比皆是，触目惊心……君不见，茯苓，素有健脾胃良药、四时神药、平民补药的美名，何以不自爱，沾上硫磺，已是毒药！岳西佬，90后的茯苓药农，不忘初心，展望未来，与您探讨硫磺熏蒸中药材的问题！
茯苓
一：茯苓熏硫磺的目的

1.漂白，利用二氧化硫漂白的原理，熏过硫磺的茯苓，洁白如玉，品质佳，卖相好，容易卖高价；

2.杀虫、杀菌、防霉、防腐，便于储藏。尤其是杀虫，众所周知，茯苓上市于秋冬季节，熏过硫磺后，能杀死上面的细菌与虫卵，这样来年春夏温暖季节，不容易长虫；

3.增重，熏硫磺茯苓不用100%全干，含水量较大，且储存不变质，这无疑增加了收益。
硫磺熏蒸中药材
二：茯苓熏硫磺的危害

一方面，茯苓是药材，核心是药效。而熏硫茯苓，已经影响到茯苓固有的药效；另一方面，二氧化硫直接对人体有害，食用熏硫茯苓会破坏消化道和呼吸道系统，使这些器官的黏膜受损，还对肝、肾等器官有损害，可能出现眼红、眼痛、流泪、失眠、头晕、呕吐、恶心、乏力等症状。可以说，熏硫茯苓不是良药，而是毒药！
硫磺
三：如何鉴别熏过硫磺的茯苓

网上很多教程，也能买到检测试剂，不过都很复杂。岳西佬推荐2个方法，很简单。a.把茯苓放在鼻子前问一下，很刺激，或者直接有类似硫磺皂的味道，肯定是熏硫了；b.熏硫茯苓吃起来有点酸，实际上茯苓“性平；味甘、淡”，微苦，类似泥沙的土腥味。
如何鉴别熏过硫磺的茯苓
没有买卖，就没有伤害；无硫茯苓，从你我做起！作为消费者，我们不能做外貌协会，了解美丽有毒，茯苓本身是药材，不可能100%全白。不求全白，但求无硫，只为健康。哪种“煞白”的茯苓，绝对熏硫了。

四：硫磺熏蒸中药材何时休

讲真的，硫磺熏蒸是一种传统工艺，最早源于1900年，《中国药典》《中药材手册》《中药材产销》等书籍均有记载，中央电视台也有报道披露过。
中药材
可怕，茯苓、天麻、山药、百合、当归、党参、银耳、白术、白芷、白附子、半夏、板蓝根等中药材，均存在熏硫现象。不光是中药材，开心果、红辣椒、瓜子、生姜、木耳、香菇、笋干、菊花、大枣等食品，也有熏硫……

在此，小编呼吁社会各方关注“茯苓及相关中药材硫磺熏蒸情况”，消费者别追求外表光鲜，药农请凭良心，政府加大立法与监管，明天更美好。